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望实践减少剩食零浪费 细So一家四口身体力行推动

望实践减少剩食零浪费 细So一家四口身体力行推动 身体力行 剩食零 大马 备忘录 工程师 第1张
© 由 星岛网即时新闻 提供 细So一家为支持实践减少剩食零浪费,身体力行推动。

细So(苏耀宗)最近成为「星展香港」伙拍本地慈善机构「膳心连基金」,推动的「Care more, Waste less」计划,担任「展爱人使」,该计划旨在实践减少剩食零浪费,透过主动收集及处理剩食,及时分发给弱势社群。由于计划有意义,细So与太太陈颖楠(阿Wing)及其两位小朋友Jack和Max,全家总动员参与同框拍摄宣传短片,更加身体力行拯救剩食,并及时分发给社会有需要的人。

细So表示参与这个计划是最有意义的亲子活动,「让两个小朋友知道社会上有需要帮助的人,都是在我们能力范围内能够帮助到的,从小培养这种助人的价值观。」在拍摄当日,细So晨早汇合「膳心连」出车到酒店收集经烹调而且可以安全食用的剩食,搬到「剩食回收车」特制的冰柜内,并于一小时内送到受助机构。阿Wing、五岁大仔Jack与两岁细仔Max就在总部候命,厨艺了得的阿Wing将收集到的食材进行加工,细So和两个小朋友则分工合作,从旁协助清洗与处理食材。最后细So一家四口随即将剩食化为的膳餐,与工作人员送到柴湾,派发给有需要的人士享用。

拍摄期间,阿Wing更大爆老公是剩食达人,会「包底」小朋友食剩的食物,她说:「细So本来是以素食为主的人,数年前他因为不舍得浪费两个小朋友的剩菜,所以又开始吃肉,现在小朋友长大了,就转回以素食为主。其实很多人都不吃汤渣,但细So觉得汤渣很有营养,在煲过的瘦肉上加点辣酱、豉油等调味,可以伴面食,觉得是人间美味。他常常问我有没有汤渣,因为他觉得剩食转化成美味食物,自己吃得开心又有意义,又可以教小朋友不要浪费食物。」

细So讲到近况,突然离开工作近20年的商台,他的安全感不是来自收入,而是来自家人是否觉得安全,「能安抚他们就代表我仍在安全区中,我一直都是斜杠族,除了以前收入稳定的电台工作外,还有其他创作,例如舞台剧演员、编剧、导演,又做演唱会创作、监制与配音,在仍有创作的工作下经济仍然负担到,现在我可以发掘更多可能性。」


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