临沂信息港：明目它是猪肝的5倍，枸杞的9倍，常给孩子吃，眼睛明亮不易近视

眼睛是心灵的窗户，现在的孩子们的娱乐方式和我们小时候不一样。孩子捧着手机就能玩上一天，现在孩子们还没有开学，天天在家里不是对着电脑上课就是拿着手机玩游戏。对眼睛的损伤是异常大的。我们在家里平时就要多给孩子做一些弥补眼部营养，珍爱眼睛的食材。明目它是猪肝的5倍，枸杞的9倍，常给孩子吃，眼睛明亮不易近视，它就是胡萝卜，人人都知道胡萝卜对眼睛好，然则有些孩子却异常不喜欢吃胡萝卜，即使是这样，也要想办法让孩子多吃一些。今天教人人做胡萝卜丝拌海蜇，能够减淡一些胡萝卜的味道。

胡萝卜丝拌海蜇

By 杰米田园

配料：

海蜇 600克、 胡萝卜 80克、 芝麻油 适量、精盐 适量、 白砂糖 适量、 香甜醋 适量、 胡椒粉 适量、 洋葱 适量

烹饪步骤：

1.海蜇洗清洁

2.胡萝卜洗清洁切成丝

3.胡萝卜丝入锅焯水后捞出沥干水

4.海蜇入锅焯水后捞出沥干水

5.碗中加盐、胡椒粉

6.加白砂糖

7.加香甜醋

8.再加芝麻油调成凉拌汁

9.海蜇切丝与胡萝卜丝放入容器中

10.加凉拌汁，搅拌平均，即可享用

烹饪小贴士：

食用功效1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，可增强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可增强肠道的蠕动3、促进发育：维生素A是骨骼正常生长发育的必须物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。4、增强免疫功效：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。胡萝卜富含维生素，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩滑腻。

你家孩子喜欢吃胡萝卜吗？

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